Плодово-ягодные культуры

Когда мы говорим о плодово-ягодной отрасли, мы подразумеваем выращивание плодовых, орехоплодных и ягодных культур. Она, как и другие направления бизнеса, требует продуманного бизнес-плана по производству, хранению и переработке готовой продукции, продумывания логистики и упаковки.

Сортом в плодоводстве (в отличие от полевых культур, размножаемых семенами) может быть только клон. То есть, например, сорт яблок невозможно воспроизвести посевом семян. Поэтому в этом вопросе важна совместная работа садоводов и ученых, которые должны районировать сорта, 5-6 лет испытывать их и рекомендовать к нашим условиям, к определенным почвам. Сегодня в Казахстане есть сады, где выращивают яблоки по международным стандартам, проводят сортоиспытание, претворяют в жизнь идею интенсивного сада.

Она подразумевает посадку рано плодоносящих растений и предусматривает целый комплекс мероприятий - капельное орошение, систему шпалер, карликовые подвои растений, интенсивную агротехнику, применение механизации, мероприятия по борьбе с вредными организмами. Увеличить урожайность плодовых растений помогает обработка почвы, подготовка посадочного материала, применение системы ирригации и фертигации, уход за саженцами и даже своевременная уборка урожая. Отдельный разговор - внесение удобрений. Дозы рекомендуют для каждой культуры и типа почвы, выражают в килограммах действующего вещества на 1 гектар по формуле H=100 х n/d (H – норма минеральных удобрений (кг/га), n - норма действующего вещества, d - содержание действующего вещества).

В вопросе урожайности плодовых культур важную роль играет выбор качественного посадочного материала, который должен соответствовать назначению и климатическим особенностям территории выращивания. Поэтому при разбивке сада стоит учесть такие показатели, как зимостойкость, возраст, корневая система и состояние наземной части саженцев, а еще источник их выращивания или продажи.

Перед тем, как разбивать сад, стоит учесть климатические характеристики местности: среднегодовую температуру и абсолютный минимум за последние 30 лет, максимальную температуру самого теплого месяца, минимальную температуру самого холодного месяца, сумму активных температур (превышающих 10ͦ С), продолжительность безморозного периода, среднегодовое и помесячное количество осадков, господствующее направление ветров (особенно в весенний период), дата первых осенних и весенних заморозков, гидротермический коэффициент.

Не менее важный вопрос - характеристика почвы, где планируется посадка сада. В этом вопросе свою роль играют уровень залегания грунтовых вод, суммарное и по горизонтам содержание гумуса, водопоглощающая и водоудерживающая способность почвы. Важен сам состав почвы - содержание в ней карбонатов (общее количество и активные), элементов питания, РН-почвы, гранулометрический (механический) состав почв.

Саму разбивку сада необходимо начинать с подготовки его проекта. В нем отражаются климатические и почвенные условия выбранного участка, описываются сорта. Интенсивный сад подразумевает установку системы капельного орошения. Она состоит из накопителя – резервуара воды, системы насосов, дозатора удобрений и поливочных лент. Ее главное преимущество - регулируемость полива, экономия воды, предотвращение эрозии почвы, уменьшение вероятности распространения болезней и сорняков, так как вода подается непосредственно в прикорневую зону растений.

Что касается необходимой техники для сада – это трактора с навесным оборудованием (мульчировщик, опрыскиватель, дискатор), управление сада должны осуществлять агроном и учетный работник.

Индивидуальные предприниматели, применяющие специальный налоговый режим для крестьянских или фермерских хозяйств и индивидуальные предприниматели, применяющие общеустановленный порядок, обязаны вести бухгалтерский учет и составлять финансовую отчетность.

Садоводы могут быть просубсидированы для повышения урожайности и качества своей продукции, возмещения стоимости ГСМ, удобрений и других товарно-материальных ценностей, необходимых для проведения весенне-полевых и уборочных работ. Кроме того, государство может возместить часть расходов расходов при инвестиционных вложениях.


МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
"Белая бабочка" для яблоневого садаРасти, малина, большая и сладкая!Как выращивать яблоки по международным стандартамПошаговый путеводитель по планированию бизнеса
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ